嘉興市市場監督管理局組織力量，對轄區內50家茶百道門店開展了食品安全專項檢查。此次檢查旨在進一步加強餐飲服務環節食品安全監管，防范食品安全風險，保障消費者合法權益。

檢查過程中，執法人員依據《食品安全法》等相關法律法規，重點查看了各門店的證照資質、從業人員健康管理、原料采購與貯存、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒、環境衛生以及食品添加劑使用等情況。特別是對門店的“保潔服務”環節，即后廚與就餐環境的清潔、消毒、廢棄物處理等進行了細致核查。

經過全面排查，大部分被檢門店能夠落實食品安全主體責任，操作較為規范。但檢查也發現，部分門店仍存在一些問題，主要包括：后廚部分區域環境衛生有待加強，清潔消毒記錄不夠完善；個別食品原料未按規定離地離墻存放；餐飲具保潔設施未能持續有效運行等。

針對發現的問題，嘉興市市場監管局秉持“處罰與教育相結合”的原則，對存在食品安全隱患的3家門店當場下達了《責令改正通知書》，要求其限期整改到位。執法人員后續將對整改情況進行跟蹤復查，確保問題切實得到解決。對于逾期未改或整改不到位的，將依法予以嚴肅處理。

嘉興市市場監管局相關負責人表示，新式茶飲深受消費者尤其是年輕群體喜愛，其食品安全不容忽視。本次專項檢查是對該領域的一次重要監督和規范。市場監管局將持續加強對各類餐飲服務單位的日常監督檢查和專項整治力度，督促經營者嚴格落實食品安全管理制度，嚴守食品安全底線。也提醒廣大消費者，在消費過程中如發現食品安全問題，可及時撥打12315熱線進行投訴舉報，共同維護安全放心的食品消費環境。